Kış aylarında metabolizmanın yavaşlamasıyla bir arada beden direncimiz azalır ve enfeksiyonlara daha açık hale gelir.
Soğuk havalardan cildimiz daha epey kurur, rengini ve pırıltısını kaybeder. Halsizlik ve yorgunluk şikayetlerimiz de tam olarak bu periyot artar.
Vücudumuzda bu değişikleri gözlemlemeye başladıysak günlük beslenme listemize bal kabağını ekleme vakti gelmiş demektir.
Malzemeler
500 gr soyulmuş bal kabağı
400 gr şeker
6 adet karanfil
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
2 yemek kaşığı tahin
100 gr ceviz
Yapılışı
1- Soyulmuş bal kabaklarını bir parmak kalınlığında dilimleyin. Derin bir kabın içerisine alıp üzerine şekeri ilave edin ve bir gece buzdolabında üstü kapalı biçimde bekletin.
2- Sonraki gün sulanmış bal kabaklarını fırın tepsisine dizin. Karanfilleri ve tereyağı kesimlerini tepsiye yerleştirin. Ve kapta kalan şekerli suyu üzerlerine gezdirin.
3- Tepsiyi yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapattıktan daha sonra önce ısıttığınız 200°C fırında 30 dakika kadar pişirin. Akabinde üzerinde folyo ve yağlı kağıdı alın. yeniden 200°C fırında 15 dakika kadar daha pişirin.
4- Üzeri karamelleşmeye başlayan kabaklarınızı fırından alın soğuması için tel ızgara üzerinde bekletin.
5- Bal kabağı tatlınızı tabaklara alın. Tahin ve ceviz ile birlikte sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Soğuk havalardan cildimiz daha epey kurur, rengini ve pırıltısını kaybeder. Halsizlik ve yorgunluk şikayetlerimiz de tam olarak bu periyot artar.
Vücudumuzda bu değişikleri gözlemlemeye başladıysak günlük beslenme listemize bal kabağını ekleme vakti gelmiş demektir.
Malzemeler
500 gr soyulmuş bal kabağı
400 gr şeker
6 adet karanfil
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
2 yemek kaşığı tahin
100 gr ceviz
Yapılışı
1- Soyulmuş bal kabaklarını bir parmak kalınlığında dilimleyin. Derin bir kabın içerisine alıp üzerine şekeri ilave edin ve bir gece buzdolabında üstü kapalı biçimde bekletin.
2- Sonraki gün sulanmış bal kabaklarını fırın tepsisine dizin. Karanfilleri ve tereyağı kesimlerini tepsiye yerleştirin. Ve kapta kalan şekerli suyu üzerlerine gezdirin.
3- Tepsiyi yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapattıktan daha sonra önce ısıttığınız 200°C fırında 30 dakika kadar pişirin. Akabinde üzerinde folyo ve yağlı kağıdı alın. yeniden 200°C fırında 15 dakika kadar daha pişirin.
4- Üzeri karamelleşmeye başlayan kabaklarınızı fırından alın soğuması için tel ızgara üzerinde bekletin.
5- Bal kabağı tatlınızı tabaklara alın. Tahin ve ceviz ile birlikte sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.